Intelligence artificielle générative pour la créativité pâtissière industrielle : programme complet | Lecolenumerique

La transformation des métiers accélère. La formation Intelligence artificielle générative pour la créativité pâtissière industrielle vous donne les compétences pour rester dans la course.

Cette formation unique combine les techniques traditionnelles de pâtisserie industrielle avec les outils d’intelligence artificielle générative. Les participants apprennent à utiliser des algorithmes spécialisés pour créer des recettes innovantes, optimiser les coûts, et adapter les productions aux contraintes industrielles. L’accent est mis sur la pratique en présentiel avec des études de cas concrets et des exercices guidés. La démarche est alignée sur les exigences Qualiopi et finançable par les OPCO.

Objectifs

• Maîtriser les fondamentaux de l’IA générative appliquée à la pâtisserie industrielle", "Créer et adapter des recettes innovantes grâce à des algorithmes spécialisés", "Optimiser les coûts et la production avec des outils d’IA", "Intégrer l’IA dans un processus de création et de R&D industriel", "Évaluer la faisabilité technique et économique des solutions proposées"]

Programme

[{"module": "Fondamentaux de l’IA générative appliquée à la pâtisserie industrielle", "content": "Présentation des principes de l’IA générative et de ses applications spécifiques à l’agroalimentaire. Identification des algorithmes pertinents pour la pâtisserie industrielle : génération de recettes, optimisation des proportions, adaptation aux contraintes de production. Étude comparative des outils disponibles et de leurs limites techniques.", "duration_hours": 2}, {"module": "Création de recettes innovantes avec l’IA", "content": "Atelier pratique : utilisation d’un logiciel d’IA générative pour concevoir des recettes. Analyse des variables clés : ingrédients, dosages, textures, temps de cuisson. Exercices de génération de recettes adaptées à des contraintes industrielles (coûts, réglement

Modalités

• Durée : 1 jour (7 heures)
• Format : presentiel
• Tarif : Sur devis , finançable OPCO

Cette formation est dispensée par BusinessDigital.fr, organisme certifié Qualiopi (NDA 84692529769).